11月12日,漳州高新區(qū)教育局、漳州高新教育集團(tuán)有限公司攜手九湖片區(qū)供餐單位漳州福供云廚餐飲有限公司舉辦特別開放日活動;顒友埦藕瑓^(qū)12所學(xué)校家委代表走進(jìn)工廠,共同見證餐飲制作全過程,現(xiàn)場檢驗學(xué)生餐質(zhì)量,進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生配餐管理工作。 活動當(dāng)天上午,家委代表們在供餐單位負(fù)責(zé)人的引領(lǐng)下,對供餐公司的清洗間、操作間、進(jìn)出貨通道等進(jìn)行參觀考察。同時,聽取負(fù)責(zé)人關(guān)于餐飲從原材料進(jìn)貨、處理清洗、烹飪出餐、運輸配送、餐具回收清洗等流程介紹,對配餐公司資質(zhì)、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等進(jìn)行詢問與查看。針對普遍關(guān)心的食品安全問題,部分家長與配餐公司的負(fù)責(zé)人員面對面溝通,提出意見建議。供餐單位負(fù)責(zé)人現(xiàn)場承諾,將認(rèn)真聽取家校意見,持續(xù)與高新區(qū)教育局、教育集團(tuán)公司、片區(qū)學(xué)校、家長們密切配合,嚴(yán)把食品安